Ploatz

Speisekarte - Ploatz

Wir lassen diese alte rhöner Spezialität wieder aufleben, da sie viel zu lecker ist, um in Vergessenheit zu geraten. Ein herzhafter Sauerteig wird dünn ausgerollt und variantenreich veredelt. Anschließend wird diese einzigartige Besonderheit der Fuldaquelle in einem traditionell ausschamottierten Steinbackofen knusprig gebacken.

    • Ploatz

    • Rhöner Ploatz „Feinschmecker“

      9,20 EUR

      Ein mildwürziger Meerrettich-Schmand mit geräucherter Rhönbachforelle.

    • Rhöner „Urploatz“

      7,20 EUR

      Der Klassiker mit Schmand, herzhaftem Speck und Zwiebeln.

    • Rhöner Ploatz "vegetarisch"

      7,40 EUR

      Mit knackigem Brokkoli, frischen Champignons, Zwiebeln und würzigem Schafskäse.

    • Rhöner Ploatz „Himmel und Erde“

      7,80 EUR

      Mit deftiger Blutwurst, Kartoffelscheiben und saftigen Apfelstückchen.