Schaurig schönes Sommerwetter bei angenehmen Temperaturen – so lässt sich diese Genusswoche treffend beschreiben. Nur gut, dass wir nicht wie im letzten Jahr bei über 30 Grad geröstet werden. Die Genussvorhersage für die Woche vom 4. bis 10. Juli 2016 Fluffige Tomatenknödelscheiben werden knusprig angebraten, mit mildem Schafskäse leicht überbacken und in der Pfanne ansprechend […]

Der Sommer hat sich in der vergangenen Woche kurz von seiner besten Seite gezeigt und lässt sich auch in der nächsten Woche in der Rhön blicken. Wir lassen aber schon jetzt die Genussvorhersage für die Woche vom 27. Juni bis 3. Juli durchblicken: Ein leckerer Pannkoche wird mit milden Kräutern aus der Rhön, frischen Pilzen, […]

Am Dienstag ist offizieller Sommeranfang und das werden wir auch gegen Mitte der Woche spüren, denn das Thermometer könnte bis auf 30 Grad steigen. Genau das richtige Wetter für unsere neue Kreation. Die Genussvorhersage für die Woche vom 20. bis 26. Juni 2016 Eine Variation von gartenfrischen, knackigen Salaten wird mit einem geräucherten Bachforellenfilet und […]

„Juni“ geht eigentlich anders, aber die gute Laune lassen wir uns vom Wettergott nicht nehmen. wir wissen ja, mit einem guten Essen scheint die Sonne im Herzen 😉 Die Genussvorhersage für die Woche vom 13. bis 19. Juni 2016 In dieser Genusswoche hat sich Küchenchef Oliver wieder etwas Pfiffiges einfallen lassen. Unseren Rhöner Ploatz verfeinert […]

Bei angenehm warmen Temperaturen und vereinzelten Schauern gehen wir in eine neue Woche, die uns kulinarisch wieder eine besondere Überraschung bietet: Die Genussvorhersage für die Woche vom 6. bis 12. Juni 2016 In dieser Genusswoche füllen wir einen herzhaften Pannkoche mit feinen Streifen von der Rinderhüfte, knackigen Apfelstückchen, schmackhaften Walnüssen, aromatischem Honig und einer milden […]

Auch in dieser Genusswoche geht es mit dem Wetter durchwachsen weiter. Immer wieder mal ein wenig Nass, aber bei akzeptablen Temperaturen ist das gut zu ertragen – erst recht mit diesem leckeren Salat. Die Genussvorhersage für die Woche vom 30. Mai bis 5. Juni 2016 Es erwartet Sie eine besondere Komposition aus frischen Blattsalaten, knackigen […]

Es erwartet uns im Biosphärenreservat Rhön ein durchwachsenes, aber durchaus angenehm temperiertes Wetter – optimal für Wanderungen oder Genussspaziergänge durch unsere schöne Heimat, mit Einkehr im Genussgasthof Fuldaquelle, denn dort erwartet Sie in dieser Woche wieder etwas sehr Leckeres. Die Genussvorhersage für die Woche vom 23. bis 29. Mai 2016 Ein frühlingshafter Spargelsalat mit spritzigem […]

Das Wetter in dieser Woche wird wohl erst gegen Mittwoch besser, unsere Laune aber nach der folgenden Vorhersage schon jetzt 🙂   Kulinarisch begehen wir auch diese Genusswoche mit frischem Stangenspargel, denn die kurze Spargelsaison muss man einfach  genießerisch in vollen Zügen “auskosten”.   Der Bundeslandwirtschaftsminister Karl-Heinz Funke meinte einmal: “Spargel behandelt man wie eine […]

Auch wenn es in dieser Woche ein wenig kälter wird und ein bisschen Regen die Natur beglückt, so wird die Sonne uns im Herzen nachhaltig verwöhnen. Kulinarisch begehen wir diese Genusswoche mit einem Gemüse, welches für diese Jahreszeit klassisch und unverzichtbar ist. Es handelt sich um das Königsgemüse, den Spargel. Sie haben die weißen Stangen […]

Den Schnee lassen wir jetzt hinter uns – dafür kommen nun endlich die langersehnten Sonnenstrahlen in die Rhön. Am Donnerstag (Vatertag/Christi Himmelfahrt) werden es an die 20 und am Muttertag schon über 20 Grad. Der Wonnemonat Mai ist da und was Goethe dazu zu sagen hat, findet sich weiter unten. Für uns ist diese Frühlingswoche, […]