Oma Hertas original "Weckbroade" 8,80 EUR Ein Brötchen wird ausgehöhlt, mit herzhaftem Hackfleisch gefüllt und im Bratensaft gegart. Ein leckerer frischer Salat der Saison ergänzt diese urrhönerische Köstlichkeit.

Die gusseiserne Feuerpfanne für Genussrhöner pro Person 18,50 EUR In dieser Pfanne, die wir ab zwei Personen servieren, finden Sie, was Ihnen schmeckt. Ein Hirtensäckchen schmiegt sich an ein saftiges Rinderhüftsteak, eine zarte Hähnchenbrust und feines Schweinelendchen. Knuspriger Speck, eine fruchtige Grilltomate, hausgemachte Kräuterbutter, frische gebackene Champignons, Maddeknöpfle, Bratkartoffeln, Quellgemüse mit Bohnen-Speck-Bündchen und eine pikante […]

Herzhaftes Quellensteak mit kräftiger Quellbier-Tunke 13,80 EUR Ein zartes Schweinesteak mit milder Senfkruste überbacken, verfeinert mit einer Tunke aus unserem Hausbier. Dazu servieren wir Ihnen leckere Bratkartoffeln und Bohnen-Speck-Bündchen.

Die Drei-Länder-Lendchen 13,80 EUR Feine Streifen von der Schweinelende kurz mit Zwiebeln und frischen Champignons angebraten und mit Silvaner (Franken) abgeschmeckt. Mit rosa Pfeffer abgerundet und überbacken mit herzhaftem Käse (Thüringen), ist dieses Geschnetzelte mit selbstgemachten Maddeknöpfle (Hessen) und frischen Salaten der Saison – ein Hochgenuss.

Rhöner Feuer-Topf – mit offener Flamme serviert 17,40 EUR Zartes Rindergeschnetzeltes mit einem regionalen Apfelbrand abgelöscht, mit Zwiebeln und fruchtigen Apfelstücken verfeinert. Hausgemachte Maddeknöpfle sowie knackiges Quellengemüse runden diese köstliche Spezialität ab.

resches Schweineschnitzel nach Wiener Art zubereitet 9,40 EUR Den feinen Schnitzel-Klassiker servieren wir mit knusprig gebackenen Kartoffelstäbchen und frischen Salaten der Saison.

Rhöner Hirtensäckchen in knuspriger Haferkruste 15,80 EUR Zartes Schweinefleisch gefüllt mit würzigem Schafskäse und herzhaftem Rauchfleisch. Dazu reichen wir unsere selbstgemachten und von Hand geschabten Maddespätzle. Leckere Bohnen-Speck-Bündchen runden die Spezialität des Hauses harmonisch ab.