Füsch

Geschrieben von GenussgasthofFuldaquelle am .

Speisekarte - Füsch

Quellenfrischer Fisch aus den glasklaren Gewässern der  Rhön

    • Füsch

    • Filets von der Bachforelle mit Apfel-Meerrettich-Schaum

      14,80 EUR

      Zarte Bachforellenfilets an einem mildwürzigen Apfel-Meerrettich-Schaum angerichtet. Passend dazu servieren wir Ihnen Tagliatelle und knackige Brokkoliröschen.

    • Rhöner Bachforelle nach Art der Müllerstochter

      12,80 EUR

      Was die Müllerin schon immer konnte, kann auch die Tochter: Eine frische Bachforelle braten und mit Sahnemeerrettich, Dampfkartoffeln und einem frischen Salat der Saison auf den Tisch bringen.

    • Saiblingsfilet mit mildwürziger Honig-Senfkruste

      14,60 EUR

      Diese lachsartige Fischspezialität aus der Rhön wird von uns als Filet mit einer Kruste aus aromatischem Waldhonig und mildwürzigem Senf zubereitet. Tagliatelle und ein frischer Salat der Saison runden diese Delikatesse der Fuldaquelle ab.