Wir haben von Montag bis Donnerstag 17:00 Uhr geschlossen. Nach dem leichten Tauwetter wird es in dieser Woche wieder spürbar kälter und damit kommt auch neuer Schnee und somit wieder neuer Winterspaß. Spaß wird Ihnen in dieser Woche nach einem Tag in der weißen Winterpracht auch unsere heiße Erbsensuppe mit Bähbrot machen.
Unsere Genussvorhersage für die Woche vom 9. bis 12. Februar 2017
sie fragen sich, was Bähbrot ist? Das traditionelle Bähbrot sind Brotscheiben, die knusprig geröstet, um anschließend noch warm bestrichen zu werden. Man kann diese mit Griebenschmalz, Gänsefett, gesalzener Butter oder anderen herzhaften Brotaufstrichen veredeln. Wir im Genussgasthof Fuldaquelle verwenden dazu unsere hausgemachte Kräuterbutter, die dem Bähbrot dann den feinen Hauch von einer Rhönwiese verleiht. Bähen ist übrigens der mundartliche Ausdruck für trocknen, dörren bzw. rösten.
Feine Erbsenrahmsuppe mit Bähbrot 4,30 €
Eine sahnige Suppe von feinen Erbsen und frischem Gemüse, angerichtet mit gerösteten Salamiwürfeln und knusprigem Bähbrot.
