Der Beitrag Rhöner Charme Genusswanderung im September mit Mundart und Kulinarik erschien zuerst auf Genussgasthof Fuldaquelle.

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Aromatische Pfifferlingrahmsuppe mit einer Sahnekuppe serviert 4,80 €

Rhönwecktaler mit Pfifferlingen 9,90 €

Unsere hausgemachten Rhönwecktaler mit einer herzhaften Sauce aus frischen Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln und Rahm.
(Auch als vegetarische Variante ohne Speck erhältlich)

Rhönwickel mit Pfifferlingen gefüllt 12,40 €

In unserem Rhönwickel werden Sie frische Pfifferlinge, Zwiebeln, Landschinken und einen guten Schlag von unserem Kräuterschmand finden.

Serviert wird diese Köstlichkeit mit knackiger Salatgarnitur.
(Auch als vegetarische Variante ohne Landschinken erhältlich)

Knuspriges Schweineschnitzel mit Pfifferlingen 15,80 €

Unser saftiges Schweineschnitzel wird mit frischen Pfifferlingen, Zwiebeln, Speck und Rahm verwöhnt. Knusprige Kartoffelstäbchen laden

zu diesem Genuss ein.

Feine Bandnudeln mit Pfifferlingen 12,60 €

Ganz dünne Bandnudeln, frische Pfifferlinge, Zwiebeln, Kirschtomaten, Speck und ein Klecks Kräuterschmand sind die Protagonisten dieser

Leckerei.
(Auch als vegetarische Variante ohne Speck erhältlich)

Medaillons von der Schweinelende mit Pfifferlingrahmsauce 19,80 €

Saftige Medaillons vom Grill, eine herzhafte Pfifferlingrahmsauce und unsere hausgemachten Maddeknöpfle werden Sie begeistern.

Rhöner Ploatz aus dem Steinbackofen mit Pfifferlingen und Landschinken veredelt 10,80 €

(Auch als vegetarische Variante ohne Landschinken erhältlich)

Rhöner Rinderhüftsteak vom Grill mit Pfifferlingsauce und Pfeffer 24.50 €

Ein saftiges Hüftsteak vom Rhöner Jungrind mit Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln, Pfeffer und unseren Bratkartoffeln aus der Pfanne

serviert.

Kleiner Beilagensalat 3,20 €

Eine kleine Auswahl frischer Salate der Saison.

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Wir laden Sie persönlich, Ihre Freunde, Ihre Firma, Ihre Abteilung oder Sportgruppe zu einer besonderen Genusswanderung ein, die ganz im Zeichen des Glühweines steht.

Unser weihnachtliches Genussarrangement für Sie

An den beiden Freitagen, 7. und 21. Dezember 2018 treffen wir uns um 14:00 Uhr im Genussgasthof Fuldaquelle, Obernhausen 4, 36129 Gersfeld zu einer glühweinigen Genusswanderung der weihnachtlichen Art.

Es begrüßt Sie persönlich der Seniorchef mit einem Glühschnäpschen an unserer neuen „Holzlokomotive“.

So gestärkt werden wir eine Winterwanderung von zirka 10 km starten, wobei es während der Wanderung immer wieder unterschiedliche Glühweinkreationen und selbstgemachte Plätzchen zu kosten gibt. Die Winterwanderung wird ungefähr 3 bis 4 Stunden dauern und es wird gemütlich und entspannt gewandert. Die Strecke wird kurzfristig je nach Witterung festgelegt.

Im Genussgasthof Fuldaquelle angekommen, erwartet Sie ein 4-Gang-Glühwein-Schlemmermenü, damit der schöne Tag angenehm kulinarisch ausklingen kann.

Unser Glühwein-Menü in 4 Gängen für Sie

• Schaumiges Glühweinsüppchen mit knackigen Zimtwürfeln
• Rapunzelsalat mit aromatischem Apfelglühweindressing und gebackenem Landschinken
• Zarte Medaillons von der Schweinelende in der Walnusskruste gebacken,
  mit milder Heidelbeerglühweinjus und einem Klecks Limetten-Schmand veredelt. Dazu servieren wir knusprige Kartoffelplätzchen und feines Romanesco-Gemüse.
• Chocolat Malheur mit fruchtiger Hagebuttenglühweinsauce

Das Arrangement für Sie im Überblick

• Ein Glühschnäpschen zur Begrüßung
• Geführte Winterwanderung
• Verschiedene Glühweine und hausgemachte Plätzchen
• 4-Gang-Glühwein-Schlemmermenü

Das Wanderarrangement kostet nur 29,50 Euro pro Person und findet ab 10 Personen statt. Bitte melden Sie sich spätestens 48 Stunden vor Beginn der Genusswanderung bei uns an.

Wenn Sie mit einer Gruppe ab 10 Personen unser Arrangement als Weihnachtsfeier außerhalb dieser zwei Termine buchen möchten, dann kontaktieren Sie uns bitte frühzeitig und nennen uns Ihren Wunschtermin.

Wir können Ihnen auch gerne ein Arrangement mit Übernachtung anbieten. Sprechen Sie uns an, wenn Sie es ansprechend haben möchten.

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Auch im herbstlichen Septembr feiern wir wieder den 25. Geburtstag vom Rhöner Charme mit einer besonderen Rhöner Spezialität.

Der Rhöner Ploatz – wir lassen diese alte Rhöner Spezialität wieder aufleben, da sie viel zu lecker ist, um in Vergessenheit zu geraten.

Unser hausgemachter Brotteig wird dünn ausgerollt und variantenreich veredelt. Anschließend wird diese einzigartige Besonderheit vom Genussgasthof Fuldaquelle in einem traditionell ausschamottierten Steinbackofen knusprig gebacken.

Auch im September gibt es jeden Donnerstag ab 17:30 Uhr einen ganz besonderen Ploatzabend.

Sie selbst können sich Ihren Ploatz am Tisch ganz nach Ihren persönlichen Vorlieben individuell belegen.

Sie bekommen einen ausgerollten Ploatz, viele verschidene Toppings und Saucen, damit Sie sich Ihren Ploatz am Tisch so zusammenstellen können, wie Sie ihn lieben.

Ab zwei Personen ist unser kreativer Ploatzabend zu genießen.

Lassen Sie Ihrer Phantasie freien Lauf, werden Sie zum kreativen Genießer und erleben Sie einen schönen Abend bei einem leckeren und knusprigen Ploatz zusammen mit anderen Genussmenschen in einer stimmungsvollen Atmosphäre.

An unserem Buffet können Sie sich marktfrische Salate der Saison nach Belieben zusammenstellen.

Wir empfehlen eine frühzeitige Tischreservierung, da unsere Restaurants nur über eine begrenzte Zahl an Plätzen verfügen.

Individueller Tischploatz: 8,80 €
Salat vom Buffet: 3,20 €

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Aromatische Pfifferlingrahmsuppe mit einer Sahnekuppe serviert 4,80 €

Rhönwecktaler mit Pfifferlingen 9,90 €

Unsere hausgemachten Rhönwecktaler mit einer herzhaften Sauce aus frischen Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln und Rahm.
(Auch als vegetarische Variante ohne Speck erhältlich)

Rhönwickel mit Pfifferlingen gefüllt 12,40 €

In unserem Rhönwickel werden Sie frische Pfifferlinge, Zwiebeln, Landschinken und einen guten Schlag von unserem Kräuterschmand finden.

Serviert wird diese Köstlichkeit mit knackiger Salatgarnitur.
(Auch als vegetarische Variante ohne Landschinken erhältlich)

Knuspriges Schweineschnitzel mit Pfifferlingen 15,80 €

Unser saftiges Schweineschnitzel wird mit frischen Pfifferlingen, Zwiebeln, Speck und Rahm verwöhnt. Knusprige Kartoffelstäbchen laden zu diesem Genuss ein.

Feine Bandnudeln mit Pfifferlingen 12,60 €

Ganz dünne Bandnudeln, frische Pfifferlinge, Zwiebeln, Kirschtomaten, Speck und ein Klecks Kräuterschmand sind die Protagonisten dieser Leckerei.
(Auch als vegetarische Variante ohne Speck erhältlich)

Medaillons von der Schweinelende mit Pfifferlingrahmsauce 19,80 €

Saftige Medaillons vom Grill, eine herzhafte Pfifferlingrahmsauce und unsere hausgemachten Maddeknöpfle werden Sie begeistern.

Rhöner Ploatz aus dem Steinbackofen mit Pfifferlingen und Landschinken veredelt 10,80 €

(Auch als vegetarische Variante ohne Landschinken erhältlich)

Rhöner Rinderhüftsteak vom Grill mit Pfifferlingsauce und Pfeffer 24.50 €

Ein saftiges Hüftsteak vom Rhöner Jungrind mit Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln, Pfeffer und unseren Bratkartoffeln aus der Pfanne serviert.

Kleiner Beilagensalat 3,20 €

Eine kleine Auswahl frischer Salate der Saison.

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Ein Heiligabend mit Schnee wird uns aller Voraussicht wieder einmal geschenkt – worauf wir uns schon sehr freuen. Freuen dürfen Sie sich auch auf unser leckeres Hirschkalbsragout.

Unsere Genussvorhersage für die Woche vom 19. bis 22. Dezember 2017

Am Montag, 18. Dezember, feiert das Genussteam selbst Weihnachten, so dass wir an diesem Tag geschlossen haben. Am 23. und 24. Dezember ist der Genussgasthof Fuldaquelle nicht geöffnet. Ab dem 1. Weihnachtsfeiertag sind wir wieder ab 11:00 Uhr für Sie da.

Da nur noch sehr wenige Plätze am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag zum Mittagessen frei sind, ist eine Reservierung zu empfehlen.

Saftiges Hirschkalbsragout mit fluffigen Klößen und hausgemachtem Apfelrotkohl

Wer gerne Wild und vor allem Hirsch isst, wird dieses saftige Hirschkalbsragout lieben. Wir reichen Ihnen diese Köstlichkeit mit unseren fluffigen Kartoffelklößen und unserem hausgemachtem Apfelrotkohl.

Und dazu empfehlen wir Ihnen einen leckeren Rotwein aus unserem auserlesenen Sortiment.

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Eine Woche voller wunderbarem Schnee ist zu erwarten, denn es soll bei uns an jedem Tag etwas mehr von der weißen Pracht geben. Bei Temperaturen von etwas unter 0 Grad, dürfte dieser auch liegen bleiben und eine traumhafte Winterlandschaft versprechen – der Skilift Zuckerfeld läuft schon. Versprechen können Sie sich in dieser Genussvorhersage viel von unserer Knusprigen Gänsekeule, die es bei uns zu genießen gibt.

Unsere Genussvorhersage für die Woche vom 11. bis 17. Dezember 2017

Gans saftig! Gans knusprig! Gans lecker!

Eine auserlesene Gänsekeule, die nicht nur Papas Herz höher schlagen lässt, weil sie mit Omas Apfelrotkohl, einem verführerischen Klecks Schmand sowie fluffigen Kartoffelklößen serviert wird.

und dazu empfehlen wir Ihnen einen leckeren Rotwein aus unserem auserlesenen Sortiment.

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Schon seit sehr vielen Jahren hatten wir am ersten Advent keinen Schnee mehr in Obernhausen. Aber in diesem Jahr meint es Frau Holle mit uns gut, denn bei uns ist es weiß und winterlich Kalt. Genau so mag es Rudolf das Rentier. Sein Lieblingsschnitzel gibt es bei uns im Genussgasthof Fuldaquelle – ein leckeres Rentierschnitzel.

Unsere Genussvorhersage für die Woche vom 4. bis 10. Dezember 2017

Die Geschichte von Rudolf mit der roten Nase

Das Weihnachtsfest ist in Gefahr, amerikanische Zeitungen berichten: „Schlechtes Wetter könnte Weihnachten verschieben!“. Der Weihnachtsmann kann daher seine Geschenke nicht pünktlich zum Heiligen Abend an die Kinder ausliefern.

Der Schneemann Sam aus dem Winterwald erzählt von dem Rentier Rudolph, das mit einer leuchtend roten Nase geboren wurde. Er ist der Sohn des Leitrentier Donner des Schlittens vom Weihnachtsmann. Durch diese Besonderheit wird Rudolph jedoch von den anderen Rentieren gehänselt und ausgegrenzt. Selbst sein Vater akzeptiert ihn wegen dieses Schönheitsfehlers nicht. Hermey (Hermann), einer der Weihnachtselfen ist ebenfalls mit seinem Los unzufrieden. Er wäre lieber Zahnarzt als für den Weihnachtsmann Spielzeuge anzufertigen. Die anderen Elfen meiden ihn daher. Auch mit dem Weihnachtsmann gerät er dadurch in einen Konflikt. Hermey und Rudolph sind also Leidensgenossen,

daher schließen sie sich mit weiteren andersartigen wie den verschmähten Spielzeugen oder dem Schneemonster zusammen. Hermey und Rudolph kehren in die Weihnachtsstadt zurück, um die durch den Schneesturm gefährdete Auslieferung der Geschenke zu retten, denn Rudolph kann dem Weihnachtsmann dank seiner rot leuchtenden Nase den Weg zeigen und so das Fest retten.

Rudolfs knuspriges Rentierschnitzel mit der roten Nase

Nicht vom Rentier, sondern vom Schwein wird dieses resche Schnitzel mit einer roten Nase, leckeren Kartoffelstäbchen und einem Teller mit frischen Salaten serviert.

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