Auch wenn es in dieser Woche ein wenig kälter wird und ein bisschen Regen die Natur beglückt, so wird die Sonne uns im Herzen nachhaltig verwöhnen.
Kulinarisch begehen wir diese Genusswoche mit einem Gemüse, welches für diese Jahreszeit klassisch und unverzichtbar ist. Es handelt sich um das Königsgemüse, den Spargel.
Sie haben die weißen Stangen sicher schon in unzähligen Variationen gegessen – aber auch schon einmal so pfiffig und lecker interpretiert?
Frischer Stangenspargel aus Deutschland wird in einer knusprigen Sesamkruste gebacken, mit Salzkartoffeln und einer spritzigen Buttersoße und einem frischen Salat der Saison serviert. Der Preis für diese Köstlichkeit beträgt nur 9,50 Euro
Dazu empfehlen wir Ihnen unseren trockenen Silvaner aus Thüngersheim (Franken), da dieser Rebensaft zum Spargel wunderbar korrespondiert.
