Wir lassen diese alte Rhöner Spezialität wieder aufleben, da sie viel zu lecker ist, um in Vergessenheit zu geraten. Ein herzhafter Sauerteig wird dünn ausgerollt und variantenreich veredelt. Anschließend wird diese einzigartige Besonderheit der Fuldaquelle in einem traditionellen ausschamottierten Steinbackofen knusprig gebacken.
Rhöner „Urploatz“
Der Klassiker mit Schmand , herzhaftem Speck und Zwiebeln.
Rhöner Ploatz „vegetarisch“
Mit knackigem Brokkoli, frischen Champignons, Zwiebeln, Kirschtomaten und würzigem Schafskäse raffiniert belegt.
Rhöner Ploatz „vegan“
mit würziger Paprikacreme und quellfrischem Gemüse.
Unsere leckeren Köstlichkeiten im Überblick
- Die Philosophie unserer Genussküche
- Vorspeisen – Boas-de vürwak gegasse koannst
- Hauptgerichte – ABBES FÜRN GROSSE HOANGER
- Ploatz – Rhöner Ploatz aus dem Steinbackofen
- Vegetarisch – Onnerschd Gedöns uis`m Goadde
- Fisch – Füsch uis`de Foll
- Kindergerichte – Für’de Ken
- Kaltes – BOAS KOLLS
- Desserts – Ohne koannst jetz net nuisgegeh
