Feines Rahmsüppchen mit frischer Kresse
Frische Kresse findet in dieser feinen Suppe ihre sahnige Bestimmung. Mit rosa Pfeffer elegant dekoriert.
Rindfleischsuppe mit Markklößchen
Eine kräftige Rinderkraftbrühe mit der traditionellen Rhöner Einlage.
Salatiger Appetitanreger
Eine kleine Auswahl frischer Salate der Jahreszeit mit knackigem Bähbrot.
Salatiger Appetitanreger – Große Portion
Eine kleine Auswahl frischer Salate der Jahreszeit mit knackigem Bähbrot.
Mild geräucherte Rhönlachsforelle an einem knusprigen Kartoffelbett
Diese zarte Lachsforelle schwamm durch das heimische Wasser der Fulda und wurde mild geräuchert. Wir servieren Ihnen diese saftige Spezialität an einem knusprigen Kartoffelbett und mit einer feinen Meerrettichkrem.
… und jedem Anfang wohnt ein Zauber inne
Hermann Hesse
Rhönwiesenhäppchen mit dem Besten der Rhöner Wiesen
Feine Wiesenchampignons werden leicht angebraten, auf einem Bähbrot mit hausgemachter Kräuterbutter und einem Klecks Kräutermadde angerichtet. Umrahmt von frischen Marktsalaten, ist dies ein sehr leckerer Einstieg in ein köstliches Genießermenü.
unsere leckeren Köstlichkeiten im Überblick
- Die Philosophie unserer Genussküche
- Vorspeisen – Boas-de vürwak gegasse koannst
- Hauptgerichte – ABBES FÜRN GROSSE HOANGER
- Ploatz – Rhöner Ploatz aus dem Steinbackofen
- Vegetarisch – Onnerschd Gedöns uis`m Goadde
- Fisch – Füsch uis`de Foll
- Kindergerichte – Für’de Ken
- Kaltes – BOAS KOLLS
- Desserts – Ohne koannst jetz net nuisgegeh