“Boas’de vürwak gegasse koannst” Vorspeisen im Genussgasthof Fuldaquelle

Feines Rahmsüppchen mit frischer Kresse

Frische Kresse findet in dieser feinen Suppe ihre sahnige Bestimmung. Mit rosa Pfeffer elegant dekoriert.Kressesuppe

Rindfleischsuppe mit Markklößchen

Eine kräftige Rinderkraftbrühe mit der traditionellen Rhöner Einlage.

Salatiger Appetitanreger

Eine kleine Auswahl frischer Salate der Jahreszeit mit knackigem Bähbrot.

Salatiger Appetitanreger – Große Portion

Eine kleine Auswahl frischer Salate der Jahreszeit mit knackigem Bähbrot.

Mild geräucherte Rhönlachsforelle an einem knusprigen Kartoffelbett

Diese zarte Lachsforelle schwamm durch das heimische Wasser der Fulda und wurde mild geräuchert. Wir servieren Ihnen diese saftige Spezialität an einem knusprigen Kartoffelbett und mit einer feinen Meerrettichkrem.

 

… und jedem Anfang wohnt ein Zauber inne
Hermann Hesse

 

Rhönwiesenhäppchen mit dem Besten der Rhöner Wiesen

Feine Wiesenchampignons werden leicht angebraten, auf einem Bähbrot mit hausgemachter Kräuterbutter und einem Klecks Kräutermadde angerichtet. Umrahmt von frischen Marktsalaten, ist dies ein sehr leckerer Einstieg in ein köstliches Genießermenü.

unsere leckeren Köstlichkeiten im Überblick